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    来源: 青海省安全生产网 发布日期: 2022-06-30 07:44
    规范冷藏冷冻食品经营秩序保障群众安全

      冷藏冷冻食物由于延长保存时刻、可食用更长久等多方面原因,受到了许多顾客的喜爱。然而,受疫情影响,尤其是国外进口鱼虾等冷冻食物上携带新冠病毒的事情屡次发生,冷藏冷冻食物一度遭受冷遇。近来,记者从江苏省商场监管局了解到,该局多措并举,加强冷藏冷冻食物安全监管,标准冷藏冷冻食物经营次序,切实保证群众舌尖上的安全。

      

      加大监管力度。催促各地以进口冷藏冷冻畜禽水产品为要点种类,以食物出产企业、农批商场、第三方冷库、商超为要点场所,加大监监察看力度,要点查看准则建造、人员健康办理、索证索票、储存条件等事项,针对查看中发现的问题,催促各地依法依规进行处置,及时消除食物安全隐患。以“食安利剑攻坚行动”为抓手,积极开展冷藏冷冻食物安全监察,要点查看冷冻冷藏食物安全办理准则执行和质量安全状况,进一步强化常态化疫情防控办法和食物安全保证作业。

      

      加强溯源办理。催促食物出产经营者树立食物安全追溯体系,记录并保存食物进销存信息,保证食物可追溯。同时,以进口冷藏冷冻食物为突破口,稳步推进省级进口冷藏冷冻食物追溯体系建造,逐渐完成进口冷藏冷冻食物进销存信息化办理,提高溯源办理效能。据悉,现在,江苏省进口冷链食物溯源渠道一期建造已基本完成,完成与商场监管总局追溯渠道的数据对接。

      

      做好存案作业。结合监管实际需要,在全省组织开展冷藏冷冻食物储存库了解排查作业,做到底数清,状况明。同时,根据商场监管总局布置要求,结合江苏省实际,出台《江苏省商场监管局关于对从事冷藏冷冻食物储存服务的非食物出产经营者进行存案的通告》,从存案规模、存案机关、存案时限、存案程序、存案公示、编码规则、监督办理七个方面临全省第三方冷库存案提出一致要求。

      

      强化和谐合作。按照省委省政府布置要求,催促辅导各地商场监管部分在属地疫情防控领导指挥机构的统筹领导下,合作卫生健康、商务、海关等部分做好进口冷藏冷冻食物病毒核酸采样作业,全力以赴战疫情、保安全。

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